圧力鍋で♪ブリのあら煮レシピ・作り方

Name: 圧力鍋で♪ブリのあら煮
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: ぶりのあら 1パック; 大根 1/3本; ★酒 100ｍｌ; ★だし汁 500ｍｌ; ★醤油 50ｍｌ; ★みりん 50ｍｌ; ★砂糖 大3; ★しょうが 1片

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約30分
300円前後

Nao’s

圧力鍋で煮こむだけ♪
トロトロのあら煮はご飯にピッタリです(*^_^*)

みんながつくった数 23件

材料（2人分）

ぶりのあら: 1パック

大根: 1/3本

★酒: 100ｍｌ

★だし汁: 500ｍｌ

★醤油: 50ｍｌ

★みりん: 50ｍｌ

★砂糖: 大3

★しょうが: 1片

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作り方

1

アラに沸騰したお湯をかけて臭みをとっておく
2

圧力鍋に★とアラ・大きめの乱切りにした大根を入れ、ピンがあがったら１０分加圧
3

ピンが下がったら蓋を開けてコトコト煮こむ

味がしみておいしくなります♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

大根はトロトロになるので大きめに切ったほうがいいです(*^_^*)

きっかけ

寒い日が続くので美味しいあら煮が食べたくなりました。

公開日：2012/02/07

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このレシピを作ったユーザ

Nao’s ご覧いただきありがとうございますm(_ _)m 最近、料理の楽しさに目覚めた一般サラリーマンで御座います。お陰で、お酒の誘いも断り直帰の連続。。。人付き合いが悪くなり、リーマンとしてはあるまじき行為ですが、妻は喜んでくれているので良しとします。料理好きの妻、居酒屋の友達から手ほどきを受けながら、美味しい料理を紹介して参ります。是非皆様の参考になり、喜んで頂ければと思っております♪