ヘルシー高野豆腐丼♪卵とじレシピ・作り方

Name: ヘルシー高野豆腐丼♪卵とじ
Total time: 15 min
Yield: ２
Ingredients: 高野豆腐 ３個; 白ネギ １本; タマネギ 1/2; 卵 ２～３個; ★水＋だしの素 ５０cc; ★醤油 ５０ｃｃ; ★みりん １００ｃｃ

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約15分
300円前後

Nao’s

簡単＆ヘルシー＆美味しい高野豆腐を使った丼ぶりの完成です。
味わう価値ありの一品です(*´∀｀)

みんながつくった数 12件

材料（２人分）

高野豆腐: ３個

白ネギ: １本

タマネギ: 1/2

卵: ２～３個

★水＋だしの素: ５０cc

★醤油: ５０ｃｃ

★みりん: １００ｃｃ

作り方

1

水で１５～３０分程浸して高野豆腐を戻します。
軽くギュッと水気を絞ってお好きなサイズに切り分けます。
2

★にネギやタマネギ、高野豆腐を入れて煮詰めます。
3

野菜が全体的にしんなりすれば、卵を半量いれて適当に固めます。
残り半量を入れて火を止めて蓋をして１分半程蒸らします。
出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

高野豆腐が汁を吸い込むので、薄味が好きな方は１の手順で軽めに水気をなくして下さい。

きっかけ

最近ちょっと太ってきましたぁぁぁ・・・もも肉を使いたいところですが、高野豆腐で代用してみたの巻です(*´∀｀)

公開日：2011/11/14

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このレシピを作ったユーザ

Nao’s ご覧いただきありがとうございますm(_ _)m 最近、料理の楽しさに目覚めた一般サラリーマンで御座います。お陰で、お酒の誘いも断り直帰の連続。。。人付き合いが悪くなり、リーマンとしてはあるまじき行為ですが、妻は喜んでくれているので良しとします。料理好きの妻、居酒屋の友達から手ほどきを受けながら、美味しい料理を紹介して参ります。是非皆様の参考になり、喜んで頂ければと思っております♪