鶏肉多め シンプルな親子丼 レシピ・作り方

鶏肉多め シンプルな親子丼
  • 約10分
  • 300円前後
蘭もり
蘭もり
多めの鶏肉を鶏卵でとじたシンプルな親子丼です。

材料(1人分)

  • 鶏ムネ又はモモ 80g
  • 玉ネギ 1/4ヶ
  • 丼汁 90cc
  • 鶏卵 1ヶ
  • 青海苔 適宜
  • 御飯 1人前

作り方

  1. 1 玉ネギをスライスし、ほぐします。
  2. 2 火が通り易いように、鶏肉を小さく薄く切ります。
  3. 3 浅い鍋に丼汁、玉ネギ、鶏肉を入れ、フタをして中火で加熱します。

    おすすめの丼汁は、レシピID1920002234を参照ください。
  4. 4 鶏肉に火が通ったら、強火にして溶き卵を加えフタをします。
  5. 5 卵が固まってきたら火を止めます。
  6. 6 丼に御飯を平らに盛り、その上に5を静かに乗せ、青海苔を振ります。

きっかけ

鶏卵と鶏肉でシンプルな親子丼を作ってみました。

おいしくなるコツ

卵はお好みで増量してください。 溶き卵を加えた後は、適宜鍋を揺すって卵が鍋にこびり付かないようにします。

  • レシピID:1920002318
  • 公開日:2011/09/29
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カテゴリ
その他のどんぶり
料理名
親子丼
蘭もり
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