塩サバ(^.^)皮パリパリスパイス焼きレシピ・作り方

Name: 塩サバ(^.^)皮パリパリスパイス焼き
Yield: 2～3
Ingredients: 塩サバ 1尾（6枚）; ☆薄力粉 大さじ5; ☆カレーパウダー 大さじ1; ☆ガーリックパウダー 大さじ1; ☆乾燥バジル 小さじ1; ☆乾燥パセリ 小さじ1; ☆粉末パプリカ 小さじ2; サラダ油orオリーブ油 適量（焼き用）

huhuhu13-88

簡単にできる♪普段とは違う塩サバはいかがでしょう♪
塩サバに飽きた時・・・良いですよ(^_-)-☆

みんながつくった数 1 件

材料（2～3人分）

塩サバ 1尾（6枚）
☆薄力粉大さじ5
☆カレーパウダー大さじ1
☆ガーリックパウダー大さじ1
☆乾燥バジル小さじ1
☆乾燥パセリ小さじ1
☆粉末パプリカ小さじ2
サラダ油orオリーブ油適量（焼き用）

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作り方

1 *塩サバは今回は、切り身6枚にしました(^_^)/
2 ビニール袋に☆印の材料すべて入れる。
3 2を、フリフリ♪

良くフリ混ぜる。
4 3に、*塩サバをすべて入れて、フリフリ♪

フリまぶす。
5 フライパンに少し多めの油をひき、温まったら、余分な粉をはたいた*塩サバを皮面を下に並べアルミホイルをかぶせる。
6 ★アルミホイルをかぶせて中火！で焼く。
7 こんがり焦げ目が付いたら裏返す。
8 裏返したら、再びアルミホイルをかぶせて、弱火にして5分位（完全に火が通るまで）焼く！
9 ★焼き上がったら、皿に取り上げる寸前に、強火にした状態で手早く取り上げると*余分な油がおちます(*^^)v

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

毎回塩サバを塩サバで（塩味、醤油）も飽きると思い、洋風な感じにしてみました(^^)

おいしくなるコツ

★28㎝テフロン加工中華鍋（深型）使用してます。参考までに・・ ※フライパンの種類は何でもOK。 ★焼き上がったら、皿に取り上げる寸前に、強火にした状態で手早く取り上げると*余分な油がおちます(*^^)v

レシピID：1920002135
公開日：2011/09/06

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つくったよレポート（1件）

なっちゃんまま
2021/12/06 22:23

美味しく頂きました。

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 2 件）

huhuhu13-88 2011.09.07　00:09

コメントありがとうございます(^^)
和風になりがちな塩鯖君。
ニオイが苦手とか、皮が苦手とよく耳にしますね。
思いきって洋風で、今回フライパンで多めの油で焼いておりますが
油で揚げるのももちろんありです。
苦手克服さんには、揚げる方がお勧めですね(*^_^*)
chierin☆ 2011.09.06　16:34

こんがり焼けた皮目が食欲をそそりますね。
青魚が苦手な人も食べてみたくなりそう。(^^♪