茄子と葱のバター醤油炒め レシピ・作り方
材料（1人分）
- マーガリン 大匙１
- 長葱（斜め切り） １本
- 茄子（細切り） ２本
- 酒・醤油 各大匙２
作り方
- 1 フライパンにマーガリンを熱し、葱と茄子を炒める。酒を入れて蓋をして蒸し焼きにする。野菜が好みの硬さになったら鍋肌に醤油をたらし、ざっと混ぜて出来上がり。
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miunoyama
料理はあまり得意ではないけれど、子供たちの喜ぶ顔が見たい。子沢山家庭なので、手間がかからず簡単に手早くできて、だけど栄養バランスがとれていてボリュームのある料理を心がけて作っています。
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