[ストウブ公式]そら豆とサーモンのクリームペンネ レシピ・作り方
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- 約30分
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ストウブ鍋でペンネをゆでで、そのままソースを作って和えれば完成！風味豊かなそら豆とサーモンの塩味が濃厚ソースが絡んだパスタと相性抜群！見た目も鮮やか！
材料（2人分）
作り方
- 1 ストウブのココットに1Lの湯を沸かし、塩10g(分量外)を加える。ペンネは表示時間より1分ほど少なく茹でておく。ゆで汁は大さじ1程度残しておく。
- 2 そら豆をさやから出し、皮をむいておく。玉ねぎは薄切り、サーモンは2cm幅に切る。
- 3 ココットにバターを溶かし、玉ねぎがしんなりするまで炒める。
- 4 白ワインを加えてアルコールを飛ばし、生クリームを入れて沸かす。
- 5 ペンネ、そら豆、ゆで汁(大さじ1)程度を加え、1〜2分煮る。火を止め、パルメザンチーズ、スモークサーモンを加えて混ぜる。
関連情報
- 関連キーワード
- ストウブ ラウンドココット18cm クリームパスタ 簡単イタリアン ランチに最適
- 料理名
- そら豆とサーモンのクリームペンネ
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ツヴィリング J.A. ヘンケルス楽天市場店の公式レシピ。素材のおいしさを引き出すストウブのホーロー鍋を使った料理をはじめ、作りやすくておいしいレシピをご紹介。また、毎日の料理作りや食事の時間が楽しいものになるトピックをお届けします。1731年にドイツで創業したツヴィリングは、毎日の食事と食を通じた人とのつながりを大切にしたキッチン用品を生み出しています。様々な国の食文化も大切にしています。
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