ホタテのお手軽カルパッチョ(潰瘍性大腸炎◎) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ☆の調味料をオリーブオイルが最後になるようによく混ぜて、ドレッシングを作ります。

2. 2

   レモンは1枚輪切りにして、半分に切ります。半分を3等分に切ります。もう半分は絞ってドレッシングに混ぜます。

3. 3

   鍋に熱湯を用意して沸騰させて、ホタテを15秒湯引きします。15秒経ったらすぐに取り出し、冷水で冷めるまで冷やします。

4. 4

   冷めたらすぐに取り出して、キッチンペーパーなどて水気を拭き取ります。

5. 5

   青じそを細く切ります。
   器にホタテ、レモンを入れてドレッシングをかけて、上に青じそを飾れば完成です！