[ストウブ公式]玄米ごはんの炊き方 レシピ・作り方
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- 約1時間
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ストウブのラ・ココット de GOHAN Mサイズを使った基本の玄米の炊き方をご紹介。ふっくらとした炊き上がりで栄養豊富な玄米をおいしく食べられます。
材料（4人分）
- 玄米 2合
- 水 450-500ml
- 塩 ひとつまみ
作り方
- 1 玄米を研ぎ、水（分量外）に一晩浸す。
- 2 ざるに上げてしっかり水気を切る。
- 3 鍋に玄米と分量の水を入れ、中火強にかける。
- 4 全体が沸騰したら、塩を加え、しゃもじで鍋肌から米を離すようにひと混ぜして、3分加熱する
- 5 蓋を閉め、極弱火で30分炊く。火を止め、30分蒸らす。（IHの場合は、火加減は弱火に）
- 6 蓋を開けてしゃもじでふんわりと混ぜる。
関連情報
- 料理名
- 玄米の炊き方
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ツヴィリング J.A. ヘンケルス楽天市場店の公式レシピ。素材のおいしさを引き出すストウブのホーロー鍋を使った料理をはじめ、作りやすくておいしいレシピをご紹介。また、毎日の料理作りや食事の時間が楽しいものになるトピックをお届けします。1731年にドイツで創業したツヴィリングは、毎日の食事と食を通じた人とのつながりを大切にしたキッチン用品を生み出しています。様々な国の食文化も大切にしています。
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