秋色かぼちゃキッシュ レシピ・作り方

作り方

1. 1 冷凍パイシートは常温に戻しておきます。
   アスパラは下の部分の皮を剥き、2〜3センチ幅に切ります。玉ねぎは薄切り、かぼちゃは銀杏切りにします。ベーコンは1センチぐらいに切ります。

   

2. 2 フライパンにオリーブオイルを引き、ベーコン、玉ねぎ、かぼちゃを中火〜強火で炒めていきます。

   

3. 3 かぼちゃが柔らかくなってきたら、アスパラも加えて炒めます。バター5gと塩、黒胡椒を少々振り、混ぜて炒めます。

   

4. 4 タルト皿にバター5gを塗ります。冷凍パイシートを麺棒で伸ばして、タルト皿に伸ばしていきます。フォークで底面に穴を開けます。

   

5. 5 生地の底面にかぼちゃから敷き詰めていきます。

   

6. 6 具材をまんべんなく敷き詰めていきます。

   

7. 7 ボウルに☆の材料を混ぜてアパレイユを作ります。具材の上から流し入れて、角切りにしたクリームチーズ、ピザ用チーズをたっぷり乗せます。

   

8. 8 180°に予熱したオーブンで20分焼きます。
   こんがりと美味しそうな焼き目が付いたら、出来上がりです！

   

9. 9 断面はこんな感じで、具沢山でござります♪