素材の旨み！カリフラワーのソテー(潰瘍性大腸炎◎) レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
カリフラワーは食べやすい大きさに切ります。
スナップエンドウは筋を取り、斜め半分に切ります。 -
2
中火で熱したフライパンにバターを引いて、カリフラワーを炒めます。
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3
焦げ目が少し付くまで、時々ひっくり返しながら炒めていきます。
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4
蓋をしてカリフラワーの茎の部分が透き通ってくるまで、蒸します。スナップエンドウを加えて炒めます。
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5
白ワインを加えて、蓋をして5分ほど蒸し焼きにします。
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6
具材がちょうど柔らかくなったら、だし醤油を加えて絡ませたら、出来上がりです！
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myuuumin♬
からだに優しくて、見て食べて楽しい！美味しいメニューを考えるのが大好き♪
憧れの料理家さんは栗原はるみさん☆
潰瘍性大腸炎の方でも食べられるお腹にも優しい料理の開発にも、取り組んでいます！
※潰瘍性大腸炎◎・☆の表記は、寛解期で症状が落ち着いている方を対象にしています。
個人差により食べられるものが異なるため、体調に合わせて参考になさってください。
☆は調子が良くないときにも食べやすい料理です！
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味付けはバターと醤油でシンプルに仕上げています。