ほうれん草とイタリアンパセリの彩りパスタレシピ・作り方

Name: ほうれん草とイタリアンパセリの彩りパスタ
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: ☆ほうれん草 約100g; ☆カシューナッツ 大さじ1; ☆くるみ 大さじ1/2; ☆粉チーズ 10g; ☆塩 小さじ1/2; ☆にんにくチューブ 1センチ分; ☆オリーブオイル 大さじ3; 厚切りベーコン 約70g; トマト小サイズ 1個; イタリアンパセリ 3本; オリーブオイル 小さじ1; パスタ 90〜100g; 水 鍋いっぱい分; 塩 少々; 粉チーズ(トッピング用) 適量

約30分
500円前後

myuuumin♬

ほうれん草とイタリアンパセリの緑が鮮やか！
香り良く味わい深いおしゃれなパスタです♪
ミキサーで手軽に出来るのも嬉しいポイントです！

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材料（1人分）

☆ほうれん草約100g
☆カシューナッツ大さじ1
☆くるみ大さじ1/2
☆粉チーズ 10g
☆塩小さじ1/2
☆にんにくチューブ 1センチ分
☆オリーブオイル大さじ3
厚切りベーコン約70g
トマト小サイズ 1個
イタリアンパセリ 3本
オリーブオイル小さじ1
パスタ 90〜100g
水鍋いっぱい分
塩少々
粉チーズ(トッピング用) 適量

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作り方

1 ほうれん草はざく切りにし、茎の部分を先に1分ほど茹でます。葉も加えて30秒ほどさっと茹でて、お湯から上げて水気を切ります。
2 ミキサーに☆印の食材を全部入れて、ペースト状になるまで混ぜます。
3 鍋に水をたっぷり入れて沸騰させて、塩を少々加えます。
パスタを8分茹でて水気を切ります。(時間は袋に書かれている時間を目安に、茹でてください。)
4 トマトは大きめの角切りにして、イタリアンパセリは茎の部分は微塵切りにし、葉の部分は粗く刻みます。飾り用に葉の部分は少し取っておきましょう。
5 フライパンにオリーブオイルを引き、短冊切りにした厚切りベーコンを少し焦げ目が付くまで炒めます。
イタリアンパセリの茎の部分を加えます。
6 2のほうれん草ペーストを加えて混ぜて、茹でたパスタを投入して絡ませます。塩を少々振り、味を整えます。
トマトとイタリアンパセリの葉も加えて、和えたらお皿に盛り付けます。
7 粉チーズをお好みで振り、イタリアンパセリを飾れば出来上がりです！