パセリ香る♪ヒラメのムニエル(潰瘍性大腸炎◎) レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
イタリアンパセリは細かく微塵切りにし、ヒラメは料理酒に浸しておく。
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2
ヒラメに塩胡椒を振り、薄力粉をまぶす。
フライパンにバターを引き、ヒラメの皮を下にして、カリッと焼けるように焼く。
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3
刻んだイタリアンパセリを上にのせ、皮の面が焼けたらひっくり返す。
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4
ひっくり返したら、料理酒をかけてふっくら焼けるようにする。あまり焼き過ぎないように、身に火が通ればOK！
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5
お皿に茹でたオレンジカリフラワー、レモン、飾り用のイタリアンパセリも一緒に盛り付けたら、出来上がりです！
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- その他の魚料理夕食の献立（晩御飯）ヒラメ
myuuumin♬
からだに優しくて、見て食べて楽しい！美味しいメニューを考えるのが大好き♪
憧れの料理家さんは栗原はるみさん☆
潰瘍性大腸炎の方でも食べられるお腹にも優しい料理の開発にも、取り組んでいます！
※潰瘍性大腸炎◎・☆の表記は、寛解期で症状が落ち着いている方を対象にしています。
個人差により食べられるものが異なるため、体調に合わせて参考になさってください。
☆は調子が良くないときにも食べやすい料理です！
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美味しいヒラメのムニエルを作りましょう♪