ゴーヤのきんぴら風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤをたてに割り、種とわたを取りのぞき、塩をすり込み、少し放置する。

2. 2

   すり込んだ塩は、そのまま、５ミリくらいにスライスし、軽く、湯通しする。

3. 3

   フライパンにごま油を入れ、熱し、ゴーヤを炒めたら、・の調味料を加え、煮絡める。

4. 4

   かきまぜながら、煮汁が、少なくなり、味が染みたら出来上がりです。