カレー粉で欧風カレー レシピ・作り方
材料（５人分）
作り方
- 1 スライスした玉ねぎは熱したフライパンにオリーブオイルを引いて中火で20分ほど炒める。飴色になったらオッケー！
- 2 1に小麦粉を入れて炒めて、カレー粉を入れて軽く炒める。
- 3 2に水とコンソメを入れて軽く煮立たせる。煮立たら鍋に移し火にかける。
- 4 3のフライパンに塩、コショウをまぶした牛細切れを入れて炒める。焼き色がついたら赤ワインを入れて煮立たせる。アルコールが飛んだら3の鍋に移す。
-
5
3にジャムとウスターソースを加えて1時間煮込む。
最後にバター、塩、コショウを加えたら完成。
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