海老ピラフの作り方! レシピ・作り方
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材料(3~4人分)
- 米 2合
- スープ(固形のコンソメ1/2個) 400g
- 海老 12尾
- ▼A
- タマネギ 半分
- ニンジン 半分
- バター 15g
- 塩 少量
作り方
-
1
海老を塩水で洗い、水気を取る。
【海老の下処理の仕方!】を参照して下さい。 -
2
鍋にAを入れて中火にかけ、炒める。
- 3 ②に米を加えて5分弱火で炒める。
-
4
スープを加える。
-
5
①の海老を加え、沸騰させる。
-
6
沸騰したら弱火に落とし、フタをして10分炊く。(最後の30秒は強火)
-
7
10分蒸らして、盛り付けて完成。
関連情報
- カテゴリ
- エビピラフ
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