簡単ズッキーニの炒め物 レシピ・作り方

簡単ズッキーニの炒め物
  • 5分以内
  • 500円前後
ゆきゆき…
ゆきゆき…
材料だけあれば素早く出来ちゃいます❗️

材料(2人分)

  • ズッキーニ 2本
  • ベーコン 4枚
  • 2個
  • オリーブ油 適量
  • 塩、こしょう 適量
  • コンソメ顆粒 大さじ1
  • 黒胡椒 お好みで

作り方

  1. 1 卵2個を溶きほぐし、フライパンにオリーブ油を適量入れ、熱したところに卵をふんわりスクランブルにして取り出す
  2. 2 1のフライパンにオリーブ油を適量入れ、ベーコンとズッキーニを中火で炒める。
  3. 3 ズッキーニに火が通ってきたら、コンソメ、塩、こしょうで味付ける。(お好み加減で)
  4. 4 1のスクランブルエッグを3に戻し、ざっと混ぜ合わせて出来上がりです。
    最後にお好みで、黒胡椒を振って出来上がりです。

きっかけ

居酒屋のお母さんから出されたこの1品が美味しかったので再現してみました。その時はここにパプリカも入ってましたが、ここに、パプリカ入れても彩りもよく美味しいですよ。

おいしくなるコツ

ベーコンからも塩気が出るので、塩分を気にしてる方は、薄めに塩、こしょうしてください。

  • レシピID:1910012965
  • 公開日:2020/06/14
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カテゴリ
ズッキーニベーコン
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