海老炒飯の作り方！ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ご飯 300g
- 全卵（溶き卵） 2個
- ゴマ油 大さじ2
- 醤油 少々
- 海老（バナメイ等） 8尾
- ▼A
- 長ネギ（みじん切り） 3㎝位
- 塩 1.5g
- 白胡椒 少々
- 味の素 少々
作り方
-
1
海老を塩水で洗い、水気を取る。
【海老の下処理の仕方！】を参照して下さい。
-
2
油で海老を炒める。
(火が通ったら皿に上げておく。)
- 3 フライパンにゴマ油を入れ、卵・ご飯を入れる。
-
4
ご飯を卵でコーティングするように混ぜる。
- 5 海老・Aを入れて混ぜる。
- 6 最後に醤油を鍋肌から入れて完成。
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