クレープ生地覚書 レシピ・作り方

クレープ生地覚書
  • 約10分
  • 100円以下
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もちもちクレープ生地目指して研究中。ちょっと近づけたので覚書。

材料(4人分)

  • ☆薄力粉 150g
  • ☆餅粉 50g
  • ☆砂糖 10-20グラム
  • 1個
  • 牛乳 100cc +150cc

作り方

  1. 1 ☆の粉類をボールに入れ泡立て器でかき混ぜる
  2. 2 卵と100ccの牛乳をボールに入れ、粉と一緒によく混ぜる。練る!
  3. 3 きれいに混ざったら残りの150ccの牛乳を加えてさらによく混ぜる。

きっかけ

テレビ番組でもちもちのグレープ特集があり、作ってみたくなりました。たまたま餅粉があったので粉に混ぜたら、当たり前ですがいつもよりモチモチに!まだ試作中です。分量変えて研究してみたいです。

おいしくなるコツ

クレープ生地はよく練ったほうが良いみたいですね。。初めて知りました!

  • レシピID:1910012061
  • 公開日:2020/02/09
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カテゴリ
クレープ
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