鶏ハムのたらマヨソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉は観音開きにしてフォークで所々に穴を開ける

2. 2

   砂糖半量ずつを両面に擦り込む。10分おく

3. 3

   次に塩も同様に半面ずつ擦り込む。ビニール袋に入れて冷蔵庫で一晩つけおく

4. 4

   水で塩と砂糖を洗い流し、鍋に湯を沸かして鶏胸肉を入れる。

5. 5

   中火で10分加熱したらそのまま1時間ほど放置して冷ます

6. 6

   冷めたら茹で汁ごと冷蔵庫に入れて半日おく

7. 7

   食べやすいようにスライスし、★を混ぜて上にかけ、根元を切ったスプラウトを乗せる。