中辛カレー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて軽く炒める。香りがしてきたら豚肉、人参を入れて10分ほど炒める。
-
2
フライパンにオリーブオイルオイルをひいて玉ねぎを炒める。
しんなりしてくるまで15分ぐらい炒める。
-
3
1に2と水500mlを入れ蓋をして弱火で20分ほど加熱する。
途中でアクをとる。 - 4 一度火を止めてからルーを割り入れる。全て綺麗に溶けるまでゆっくり混ぜる。
- 5 ルーが全て溶けたら再度加熱して5分ほど煮込みとろみをつけて完成。
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