白菜とベーコンのクリーム煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は2cmくらいにざく切りに、ベーコンは一口大に、エリンギは乱切りにする。

2. 2

   鍋にオリーブオイルを熱し、ベーコン、エリンギ、白菜の芯の部分、白菜の葉の順に加えて、その都度炒め合わせる。

3. 3

   水を加えて、蓋をして2〜3分加熱する。

4. 4

   白菜に火が通ったら牛乳を加え、煮立ったら火を弱めて2分くらい煮る。

5. 5

   コンソメ、塩コショウで味を整え、火を止めたらバターを加えて混ぜ合わせる。