ポークソテーのきのこのせ レシピ・作り方

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kitty0727
甘辛で美味しいポークソテーのきのこのせです。

材料（2人分）

豚ロース肉
2枚
玉ねぎ
1／2個
きのこ（しめじ、舞茸、えのき）
80g
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ2
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
生姜
チューブ5cm
塩胡椒
少々
オリーブオイル
大さじ1

作り方

  1. 1
    豚肉は筋きりをし、軽く塩胡椒をする。
    玉ねぎは薄くスライスする。
    きのこは小さい房に手で分ける。
  2. 2
    オリーブオイルをしいて熱したフライパンに豚肉ときのこ、玉ねぎを入れ、豚肉の両面がこんがりするまで2～3分ずつ焼く。
  3. 3
    砂糖、醤油、酒、みりん、生姜を混ぜたものを②のフライパンに回し入れ、弱～中火で水分がなくなるまで絡めながら焼く。食べやすい大きさにカットし、器に盛る。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ポークソテーが食べたかったので。

公開日：2017/10/05
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カテゴリ
ポークソテー簡単豚肉料理豚ロースその他のきのこ

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kitty0727 元パティシエの主婦です★ 現在は薬膳料理を勉強中なので、 おうちで簡単にできる薬膳料理もアップしていきたいと思います！

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