夏！スペアリブのトマト煮込&ターメリックライス添え レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
まず、ターメリックライスを作っておきます。
ターメリック、塩コショウ、オリーブオイルを分量通り入れて御飯を炊く。
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2
スペアリブを一度、水から煮込んで、アクと余分な油を抜く。茹で上がったらざるにとって、軽く塩コショウをして、小麦粉をまぶしておく。
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3
野菜をみじん切りにしてオリーブオイル 大さじ1をひいた鍋に、にんにくから軽く炒めて、次に 玉ねぎ、ニンジン、スペアリブを入れ炒める。
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4
スペアリブに軽く焼き色がついたら、白ワイン、トマト缶、スープの素、水、塩コショウを入れて、一度沸騰させてから、弱火でじっくり1時間ほど煮込む。
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5
出来上がったターメリックライスにパセリをふり、スペアリブを添えたら出来上がり！
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