なすカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは縦に半分に切り、1cm厚さに切る。たまねぎは1cm厚さに切る。にんじんと鶏肉は3cmくらいの一口大に切る。

2. 2

   鍋にで水を張り、にんじんと鶏肉を入れて火が通るまで煮る。続いてたまねぎとなすを入れて火が通るまで煮る。

3. 3

   具全体に火が通ったら、弱火にしてカレールーを入れ、15～20分程度コトコト煮る。

4. 4

   皿にご飯を盛り、その上にカレーをかけて完成。