ほうれん草をゆですぎない方がおいいしいです。 きれいな緑色になったら、冷水にさっとくぐらせてください。ポン酢と和えるのは食べる直前がいいです。 前もって和えておくと、ほうれん草の色が悪くなるので注意してください。
今日の献立に、なんか野菜が少ないな、もう一品ほしいなって思った時に、つくりました。 ポン酢でさっぱりと食べれるし、暑くなるこれからの季節にはぴったりです。 しらすがなくてもおいしいですよ。 ほうれん草の代わりに小松菜でも大丈夫です。
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今日の献立にもう一品どうですか？