すき焼き レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 豆腐を一口大に切り、ねぎを斜め切りに切り、キャベツを5cm角に切る。
- 2 容器に醤油、酒、砂糖、水を入れ、よく混ぜておく。
- 3 鉄鍋に牛脂を入れて中火で加熱し、前沢牛100g程度を焼く。肉に軽く火が通ったら、容器に混ぜておいた調味料半分を鍋に注ぐ。
- 4 鍋の火力を中火のまま、鍋に豆腐、ねぎ、キャベツを鍋に入れて、5分程度煮て完成。
-
5
肉や野菜、豆腐、調味料
の、鍋に入りきれない物は、食べながら鍋に追加で入れて食べる。
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- カテゴリ
- 牛肉薄切り
〜ちゃがし〜
和食を中心に料理を楽しむ三児の父です。作る料理を決めて食材をかうのではなく、余り物や在庫の食材で何を作るかを考えるのがとても楽しいです。簡単な料理ですが、味は子ども達に好評です☆ 薪ストーブもあるので、料理にもよく活用しています♪
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