夏休みのお昼に！簡単ささみとナスのソーメンつけ汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ささみは一口大に切り、ナスは縦に細切りして塩をふって軽くもんだ後、水洗いしておきます(あく抜きです）。にんじんは薄切り、まいたけは裂きます。小鍋にごま油を熱し、ささみを炒めます。

2. 2

   ナス、にんじん、まいたけも加えて炒めます。

3. 3

   ささみに火が通ってナスがしんなりしたら火を止め、めんつゆを注ぎます。冷蔵庫に冷やしておけばOKです。