牡蠣の旨味たっぷり♪～牡蠣の南蛮漬け～ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ＠印を入れ、よく混ぜ合わせる。（砂糖を混ぜ溶かす）

   

2. 2 玉葱と、ピーマンをスライサーで薄く切り＠印の中に入れる。
   （タカの爪を加えてもＯ，Ｋ）
   
   ＊薄く切った方が野菜から水分が出やすくて◎

   

3. 3 牡蠣の汚れを取り除き、キッチンペーパーで水分を取り除き、片栗粉をまぶす。

   

4. 4 フライパンで、多めの油を入れて、揚げ焼きする。
   
   ＊牡蠣に水分があると、油が凄くはねます。はねる場合はフタでガード♪

   

5. 5 牡蠣に火が通り、油が切れたら、＠印に入れ、なじませる。

   

6. 6 １０～２０分くらい味をなじませたら、出来上がり。