ヘルシーそうめん レシピ・作り方
材料（4人分人分）
作り方
-
1
（玉ねぎの天ぷら）
玉ねぎを薄切りに切り、小麦粉を水で溶いた衣に絡ませ、180℃の油で5cm位の小さめな天ぷらを作る。 -
2
（なす炒め）
なすを縦に半分に切り、5cm長さで5mm巾の斜め切りに切り、フライパンにごま油を敷いてなすを炒める。やや焦げ目が付く程度に炒める。 -
3
（薄焼き卵）
卵をよくかき混ぜて、フライパンにサラダ油を薄く敷き、卵を薄く敷き、弱火で卵を焼く。焼き上がったらたまごを3mmの細切りに切る。 -
4
（玉ねぎスライス）
玉ねぎを出来るだけ薄くスライスし、水に10分程度さらす。
（きゅうりの細切り）
きゅうりは2mm×5cmの細切りに切る。 - 5 これらのトッピングを大皿に盛り付ける。
- 6 麺を3分程度茹で、冷水で冷ます。タレはめんつゆと水を同じ量でブレンドし、お好みでわさびを入れる。
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- カテゴリ
- 素麺・冷麦
〜ちゃがし〜
和食を中心に料理を楽しむ三児の父です。作る料理を決めて食材をかうのではなく、余り物や在庫の食材で何を作るかを考えるのがとても楽しいです。簡単な料理ですが、味は子ども達に好評です☆ 薪ストーブもあるので、料理にもよく活用しています♪
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