トマトはへたを下にして置き、上の部分(とがったほう)を、水平に1㎝くらい切り取ります。
トマトの中身をくりぬき、カップ状にします。
「1」で切り取ったトマト、クリームチーズを、コーンや枝豆と同じくらいの大きさに切ります。
「2」のトマトとクリームチーズ、枝豆、コーンを合わせて、クレイジーソルトまたは塩で調味します。
チーズの塩気もあるし、ほんの少しで。
塩なしでも十分美味しいので、お好みで。
「3」を、トマトのカップに盛り付けて出来上がり♪
☆くりぬいたトマトの中身は、スープや炒めものなど、他のお料理に使ってください。
とにかくカラフルにかわいくしたかったのです。
レシピID: 1910003914
公開日:2012.07.31
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