お昼は手軽に具沢山スープ レシピ・作り方

お昼は手軽に具沢山スープ
  • 約15分
  • 300円前後
めぇちゃん7046
めぇちゃん7046
胸肉の代わりにベーコン&ツナ缶も美味です。娘と一緒に食べたくて薄味にしてます。しっかり味が好みの方はコンソメを小2ほど入れてみてください。

材料(2人分)

  • にんじん 1/2本
  • キャベツ 3~4枚
  • たまねぎ 1/4個
  • 鶏肉ミンチ(今回は胸肉) 100g
  • カットトマト缶 100cc
  • 200cc
  • コンソメ 適量
  • 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1 野菜を切る。1センチ角ぐらいに揃えます。
    キャベツは少し大きめでも大丈夫です。
    我が家は娘と2人で手でちぎる時もあります。
  2. 2 鶏肉に軽く塩コショウをして娘サイズの1口大に丸めます。直径3センチくらい。
  3. 3 お鍋にトマト缶・水・玉葱・人参を入れて沸かせます。沸いたらキャベツ&②を投入して、中火で約5分。
  4. 4 味をみて塩コショウ・コンソメで整えたら完成です!

    子ども分は取り分け後にフードプロセッサーで野菜だけ細かくすると食べやすいですよ。

きっかけ

1歳半の娘と2人の昼食は手軽にすませたい!でも美味しいものが良いな。

おいしくなるコツ

レシピにこだわらず冷蔵庫の余り野菜で作れます。玉葱は入れたほうが甘くなるかなぁ。ミンチ肉から味が出てくる&娘と一緒に食べたいので、コンソメは余り入れてないです。薄味だと思うので、しっかり味がお好みの方はコンソメ小2程入れてください。

  • レシピID:1910003753
  • 公開日:2012/07/06
あなたにイチオシの商品

関連情報

カテゴリ
トマトスープ
料理名
野菜スープ
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。

つくったよレポート(0件)

  • つくったよレポートはありません

このコメントを削除しますか?

レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 0 件)

おすすめの公式レシピPR

関連カテゴリ

関連する献立

おすすめの特集

もっと見る