お昼は手軽に具沢山スープ レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
材料(2人分)
作り方
-
1
野菜を切る。1センチ角ぐらいに揃えます。
キャベツは少し大きめでも大丈夫です。
我が家は娘と2人で手でちぎる時もあります。 - 2 鶏肉に軽く塩コショウをして娘サイズの1口大に丸めます。直径3センチくらい。
- 3 お鍋にトマト缶・水・玉葱・人参を入れて沸かせます。沸いたらキャベツ&②を投入して、中火で約5分。
-
4
味をみて塩コショウ・コンソメで整えたら完成です!
子ども分は取り分け後にフードプロセッサーで野菜だけ細かくすると食べやすいですよ。
きっかけ
1歳半の娘と2人の昼食は手軽にすませたい!でも美味しいものが良いな。
おいしくなるコツ
レシピにこだわらず冷蔵庫の余り野菜で作れます。玉葱は入れたほうが甘くなるかなぁ。ミンチ肉から味が出てくる&娘と一緒に食べたいので、コンソメは余り入れてないです。薄味だと思うので、しっかり味がお好みの方はコンソメ小2程入れてください。
- レシピID:1910003753
- 公開日:2012/07/06
関連情報
- カテゴリ
- トマトスープ
- 料理名
- 野菜スープ
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