生姜たっぷり餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツをサッとゆで、粗熱が取れたら水気をしぼりみじんぎりにする。

2. 2

   にらはみじんぎりにする。

3. 3

   生姜はみじん切りにする。

4. 4

   ①～③とひき肉と＊の調味料をすべていれボウルにいれよく混ぜる。

5. 5

   餃子の皮で３を包む。

6. 6

   熱したフライパンにサラダ油をしき餃子を並べ中火で焼く。

7. 7

   焼き色がついたら裏返し、熱湯をまわしいれふたをする。

8. 8

   水分がなくなったらゴマ油を少々回しかけ、パチパチと音がしたたら火を止め出来上がり。