【笑顔のレシピ♪】濃厚かぼちゃプリン レシピ・作り方
材料（4人分）
- カボチャ（皮を取った状態） 300g
- 砂糖 60g
- 牛乳 200㏄
- 生クリーム 100㏄
- バニラエッセンス 少々
- 粉ゼラチン 5g
- 水 50㏄
作り方
- 1 カボチャを電子レンジで加熱し、食べられる状態にしておく。
- 2 カボチャと砂糖をフードプロセッサーに入れよく混ぜる。
- 3 2.に牛乳を入れて、さらに混ぜる。
- 4 3.を濾してボウルに移し、生クリームとバニラエッセンスを加えておく。
- 5 ゼラチンを80℃以上の熱いお湯で溶かし、4.に混ぜる。
- 6 器に入れて冷蔵庫で冷やしておく。
- 7 十分に冷えたら、濃厚プリンの完成。
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- カテゴリ
- その他のプリン・プディングかぼちゃプリン
- 料理名
- かぼちゃプリン
くろぎみわ/発酵料理教室
発酵料理教室を運営している くろぎみわ です。食べることから健康維持を考えたいと、食事を変えてから、私自身の人生が大きく好転しました。野菜のチカラ、発酵のチカラの素晴らしさを食事を通して伝えていきたいです。料理の盛付け力を上げたくて現在、美盛を研究中です。魅力的な写真を撮って美味しいレシピを届けたいです。
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笑顔のミナモト♪
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☆☆きょんきち☆☆2012/09/28 09:51
かぼちゃが沢山あったので作りました。おいしかったです。
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