レンコンと春雨入り鶏だんご鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜、長ネギは、食べやすい大きさに切る。
   
   干し椎茸と、春雨は、戻す。
   
   
   干し椎茸の戻し汁は、取って置きます。

2. 2

   野菜を、準備する。

3. 3

   レンコンは、粗いみじん切り・細かく切る。
   
   戻した春雨のを５０ｇくらいを短く切る。
   
   残りの春雨は、鍋の中に入れます。

4. 4

   ＠印を、混ぜ合わせる。
   
   丸めて、沸騰した、鍋の中に入れます。

5. 5

   ★印を、入れる。
   
   水と、干し椎茸の戻し汁を
   合わせて、５００～６００ｃｃに。
   塩は、お好みの濃度に。

6. 6

   沸騰してきたら、＠印の、鶏だんごを、丸めて入れる。
   
   鶏だんごの色が、変わったら、野菜を入れて、煮たら、出来上がり。