柚子とカブ菜の混ぜご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カブ菜は刻んで塩揉みしておく。

2. 2

   薄あげは油をしかずにフライパンで両面こんがり焼く。(フライ返して押し付けながら焼くとパリパリにしあがります。)

3. 3

   柚子は黄色の果皮を薄く削ぎとり、みじん切りにする。

4. 4

   熱したフライパンに1と2を入れさっと炒めたら、砂糖と醤油を入れ炒りつける。

5. 5

   熱々ご飯に4を混ぜ柚子の果汁小さじ1とゴマをまぜ器に盛り付け、柚子の皮を飾れば出来上がり。