白菜・水菜とカッテージチーズの和風オニオンサラダ レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- 白菜（1/8カットの葉） ２枚
- 水菜 １株
- 玉ねぎ 1/2個
- カッテージチーズ 大さじ３
- かつおぶし（小分けパック） ２袋
- 塩（たまねぎ塩もみ用） 小さじ１
- ポン酢 お好みで
作り方
- 1 玉ねぎは薄切りにし、ボウルに入れ、塩を加えてよく揉む。水で塩を流してから、たっぷりの水にさらす。
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2
白菜は芯の部分のみを使う。芯の部分を薄切りにする。
水菜は５ｃｍ幅くらいに切る。
玉ねぎを水にさらしているボウルに白菜・水菜を入れ、一緒に水にさらす。 - 3 10分程度水にさらしたらザルにあけ水気を切り、もう一度ボウルにもどす。かつおぶしを全体にふりかけ、カッテージチーズを手でちぎりながらいれたあと、全体をざっくり混ぜる。
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4
食べるときは個々人で皿に盛り、ポン酢をかけて食べる！
おいしいですよ～☆
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