豆乳で作るヨーグルト レシピ・作り方

豆乳で作るヨーグルト
  • 1時間以上
  • 300円前後
eternity8
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乳製品を除いた生活のために、ヨーグルトを食べたかったので

材料(6~8人分)

  • 豆乳 2ℓ(1ℓでもOKです
  • 種用のヨーグルト 大匙2杯ぐらい

作り方

  1. 1 豆乳をお鍋に入れて46度まで温めます
  2. 2 温まった豆乳に種用のヨーグルト(最初は買ったもので大丈夫です)を入れてよくかき混ぜて容器に入れます
  3. 3 容器を毛布などでぐるぐる巻きにして5~6時間置いてください。
    しっかりした豆乳ヨーグルトが出来ます
    一晩そのまま置いておいても全く問題はありません

きっかけ

食べたかったから

おいしくなるコツ

もし完全に牛乳成分を取り除きたい場合は、何回か繰り返してください。 豆乳は無調整を使っています。 豆乳によってまた味が違ってきますから、いろいろ試してみて下さい

  • レシピID:1910002451
  • 公開日:2011/10/24

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カテゴリ
ヨーグルトドリンク
料理名
豆乳ヨーグルト
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つくったよレポート(4件)

  • とことことっこ
    とことことっこ
    2020/02/27 09:30
    豆乳で作るヨーグルト
    容器が無いので500ml無調整豆乳で。プルンプルンに出来上がりました♪調整豆乳でも試してみます。ありがとうございました!
  • sweet sweet ♡
    sweet sweet ♡
    2020/01/29 15:14
    豆乳で作るヨーグルト
    ふつうのヨーグルトはもうたべない♡とても美味しかったです♡レシピありがとうございます꒰⑅• •⑅꒱♥
  • sweet sweet ♡
    sweet sweet ♡
    2020/01/25 21:11
    豆乳で作るヨーグルト
    豆乳味のヨーグルトが食べられて美味しい。:°ஐ♡*ステキなレシピを教えてくださり、ありがとうございました。:°ஐ♡*
  • 日本酒日本酒
    日本酒日本酒
    2016/10/31 15:33
    豆乳で作るヨーグルト
    すげー!!おいしいし。ビックリです

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