豚とキャベツの塩ダレ炒め レシピ・作り方
材料（２～４人分）
作り方
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1
※塩について
我が家は塩気の少ない天然荒塩を使っており、小さじ１でちょうどいい塩加減になりますが、ご家庭の塩により塩気が異なりますので、小さじ1/2～１で調整してください。 -
2
豚肉・キャベツは一口大にざく切りにする。にんにくはみじん切りにする。
ボウルに豚肉、キャベツ、にんにく、酒、塩、ごま油を入れ、よく揉みこむ。
30分程度置いて味をしみ込ませる。 -
3
フライパンにごま油を熱し、肉とキャベツを入れ炒める。肉の色が白っぽくなってきたら蓋をし、中火で蒸し焼きにする。
キャベツがしんなりしてきたら蓋を取り、水分を飛ばす。 - 4 最後にこしょうをお好みでかけ、できあがり。
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- カテゴリ
- その他の豚肉豚こま切れ肉・切り落とし肉
- 料理名
- 豚とキャベツの塩ダレ炒め
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