カリカリじゃこのせ、中華風わかめサラダ レシピ・作り方
micoドキンちゃん
カリカリしたジャコが、やわらかいワカメを歯ごたえある感じにしてくれるかな～いい食感に。青じそノンオイルドレッシング＋ごま油で、中華風のドレッシングに変身。
材料（２人分）
作り方
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1
わかめを、水切りする。
わかめに多いアルギン酸などの水溶性の食物繊維は、長く水につけておくと溶 け出してしまうらしいので、長く水につけないのが良いかな。
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2
玉ねぎ、きゅうりを薄切りにする。
トマト、切る。
玉ねぎは、水に、さらさなで食べる方が血液サラサラ効果があるらしいです。少量を加えたり、時間をおき辛み成分が飛び辛みが、やわらぐよ。
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3
フライパンに、大さじ１のごま油を入れて、ちりめんじゃこ、大さじ４を加えて、炒める。じゃこは、増やしても、Ｏ，Ｋですよ。
炒めると、カリカリに、なってきます。
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4
器に、わかめを、入れる。
薄切り玉ねぎ、きゅうりを、のせる。
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5
カリカリじゃこ、トマトを、のせる。
食べる直前に、★印を、かけたら、出来上がり。
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- 料理名
- わかめサラダ
micoドキンちゃん
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ruby&nao2011/08/19 07:19
ちらし寿司に入れた塩もみキュウリを入れました。
香ばしいカリカリじゃこがポイントですね～！
家族にも好評でした。^^
ご馳走様でした！
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