揚げ焼き豆腐（タレは、ほんのり甘い） レシピ・作り方

作り方

1. 1 耐熱容器に、★印を入れて、混ぜ合わせる。
   ６００ｗ、３０秒加熱、取り出して、混ぜる。
   再び、６００ｗ、３０～１分くらい加熱、取り出して、混ぜるをやって、とろみのあるタレを作る。

   

2. 2 水切りした豆腐は、豆腐が濃厚になる塩味の豆腐
   ID:1910002004　を使いました。
   水切りした豆腐でもＯ，Ｋですが焼いた時に少々油ハネが、塩で水切りした豆腐がおすすめです。

   

3. 3 豆腐を、食べやすい大きさに切り（写真は、４等分しました）キッチンペーパーで、水分を拭く。
   
   片栗粉を、全面に、まぶす。

   

4. 4 フライパンに、油を多めに入れて、揚げ焼きをする。もちろん揚げてもＯ，Ｋ
   
   水切りした豆腐より、塩で水切りした豆腐の方が、油ハネが少なかったですよ。塩で水切りした豆腐、おすすめです。

   

5. 5 焼き色が付いたら、面を変えて、焼く。
   
   全面を、焼く。

   

6. 6 全面、焼いたら油を切る。
   
   器に、盛り、タレをかけ、小ネギをのせたら、出来上がり。