夏には、水出し紅茶(全工程写真あり) レシピ・作り方
- 100円以下
材料(1~2人分)
- ティーパック紅茶 1個
- 浄水(ミネラルウォーター、湯冷まし) 500cc
作り方
-
1
500mlのペットボトルに、ティーパックを入れる。
半分に、折ると入れやすいですよ。 -
2
浄水器の、水を入れました。
水道水の場合は、煮沸して、湯冷ましにすると、おいしいですよ。
ミネラルウォーターだと、もっと簡単に出来ますね。 -
3
常温だと、1~5時間くらい。
冷蔵庫だと、低温抽出なので、時間がかかるかな。
写真は、1時間、置きました。影の色が、上の方が、透明で、下の方が、茶色。 -
4
写真は、1時間、置いたのを軽く振って、混ぜ合わせました。
混ぜたら、影の色が、同じに。
ティーバッグを取り出す時、絞り出すと余分な渋みや苦みが出てしまうかな。 -
5
写真は、3時間おきました。
影の色が、濃いでしょう?
味の濃さの好みが、あるので、時間は、調節して下さいね。 -
6
お好みの味の濃さに、なったら、出来上がり。
そのまま飲んだり、
レンジで保存料なし手作りガムシロップ
レシピID:1910002000 を
入れたり、どうぞ。
きっかけ
水出し緑茶を飲んだら、おいしかったので紅茶も。カフェインやカテキンは、やや水に溶けにくい性質らしく、高温のお湯では多く、低温の水では少なく抽出されるみたい。けど長い間水に漬けたままにしておくと、やはりカフェインもそれなりに抽出されるみたい。
おいしくなるコツ
一晩、冷蔵庫に入れた場合、低温の方が抽出時間が長くかかる為、冷蔵庫なら一晩置いても、それ程濃くなり過ぎないかな。濃くなり過ぎた場合は、氷を浮かばせて(薄めれば)飲んでも、良いですね。
- レシピID:1910001999
- 公開日:2011/06/13
関連情報
- カテゴリ
- 紅茶
- 料理名
- 紅茶
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つくったよレポート(112件)
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ヒー8212022/07/09 15:28常温で作る水出し紅茶、良いですね♪美味しくて飲みやすかったです。この夏、沢山作りたいと思います。ありがとうございました!
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ココナラドクター@ココナラ2021/10/19 19:11香りが良かったです。ありがとうございました。
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ミセスビーン2021/10/07 01:41簡単で美味しかったです!
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mariron★2021/09/27 23:01サッパリ美味しく頂きました(^o^)レシピありがとうございます♡