ローズ家のスペアリブ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   調味料をジップロックに入れて、砂糖を溶かす。ジップロックの中にスペアリブをかたまりのまま入れる。

2. 2

   冷蔵庫で半日から１日マリネする。

3. 3

   １７０度Ｃ（３３５度Ｆ）に予熱したオーブンで約１時間２０分焼く。かなり脂がおちるのでアルミホイルをしいた上で焼く。

4. 4

   １０分ー２０分おきにマリネ液をぬりながら焼く。（最後の１０分はマリネ液はつけない。マリネ液にも完全に火をとおすため。）

5. 5

   オーブンから出して５分ほど落ち着かせてから、骨ごとに切る。