ローズ家の糸こんにゃくのきんぴら レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- 糸こんにゃく 一袋（４００ｇ）
- にんじん 中１本
- しょうが ひとかけ
- ゴマ油 大さじ１/２－１
- 日本酒 大さじ１
- 砂糖 小さじ１
- 塩 小さじ１/４
- 薄口しょうゆ 小さじ１
- いりごま 大さじ１
作り方
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にんじんとしょうがを千切りにする。糸こんにゃくは熱湯でさっと湯がき、食べやすい長さに切る。
- 2 フライパンにごま油を入れて、糸こんにゃくをいためる。水気がとんで火が通ったら、にんじんとしょうがを一緒にいためる。
- 3 日本酒、砂糖、塩の順番に入れていためて、最後におしょうゆを入れる。いりごまをふりかけて、さっと混ぜたらできあがり。
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関連情報
- カテゴリ
- その他のこんにゃく
- 料理名
- きんぴら
ローズ家の台所
娘に残したいレシピを中心に基本的なローズ家の味をのせています。
アメリカ カリフォルニア州での暮らしも１６年目となりました。
「ローズ家の台所」というブログも並行して書いています。どうぞ覗いてみてくださいね。http://crowncity.exblog.jp/
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