ガス火炊き一工夫☆ふっくら美味しい白飯 レシピ・作り方
材料（4人分）
- お米 3カップ
- 冷水（天然水） 600cc
- 本みりん 大さじ1.5
- 氷 8こくらい
作り方
-
1
深さのある鍋に洗った米を入れ、冷水を注ぐ。本みりんを混ぜて、氷も入れる。
30分、置いておく。 - 2 1を強めの中火にかける。しっかり沸騰させてから、弱火にして8分加熱する。（蓋はきっちりして途中も開けない）
-
3
火を消してから10分蒸らす。
しゃもじで軽く混ぜて、お茶碗に盛る。
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