さつまいももち レシピ・作り方

作り方

1. 1 さつまいもの皮をむいて角切りにし、みずに5分さらす
2. 2 1をラップをしてレンジで3分チンする
   フォークでマッシュする
   やわらかくなってなかったら1分追加する
3. 3 2に牛乳、砂糖、片栗粉を加えて粉っぽさがなくなるまでよくまぜる
4. 4 3を五等分にして成形し、フライパンに油を引いて中火で焼き色がつくまで焼く
5. 5 ひっくり返して水大さじ2をくわえて、ふたをして蒸し焼きにする
6. 6 水分がなくなってきたらしょうゆ、みりんを加えて軽く煮詰めてできあがり