すりおろしキャロット＆ヨーグルトゼリー レシピ・作り方

作り方

1. 1 大きなタッパーなどにタオルを敷き
   プリン型が斜めになるように
   何枚かのタオルで周りを固定しておく。

   

2. 2 [ヨーグルトゼリー]
   ＊の粉ゼラチンを＊の水でふやかしてからレンジに5秒くらいかけて溶かしておく。
   
   ヨーグルト、砂糖、レモン汁を耐熱ボウルに入れ混ぜて30秒ほど加熱する。

   

3. 3 溶かしたゼラチンを加えて良く混ぜ、牛乳を入れ混ぜ合わせる。

   

4. 4 斜めに固定した型に流し入れる。こぼれないように注意してください。
   
   冷蔵庫で1時間から2時間冷やし固める。

   

5. 5 [人参ゼリー]
   ☆粉ゼラチンを☆の水でふやかしておき、レンジに5秒くらいかけ溶かしておく。　
   
   人参は擦り下ろして鍋にいれる

   

6. 6 擦り下ろした人参に砂糖、はちみつ、レモン汁、水を加えて弱中火で3分ほど良く混ぜながら煮る。

   

7. 7 火を止め、溶かしたゼラチンを加え混ぜる。
   
   
   ひと回り大きなボウルに氷水(分量外)を入れ、当てて粗熱が取れるまで混ぜならが冷やす。

   

8. 8 斜めに固まったヨーグルトゼリーの上に流し入れる。
   熱いとヨーグルトゼリーが溶けてしまいますが、
   冷やしすぎると固まって流しにくいので気をつけてください。

   

9. 9 冷蔵庫で1時間から2時間冷やし固める。

   

10. 10 お好みでホイップクリーム(分量外)や、ミントの葉(分量外)
    で飾ってください。