マグロのマリネ（すし酢+グレープシードオイル） レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
ままんのレシピ
オリーブオイルの風味が苦手でも、グレープシードオイルにする事でサラリとクセもなく食べる事が出来ます。オイルにクセがないのでニンニクを香りづけに少し入れています。
材料（2人分）
- マグロの刺身（赤身） 100g
- からし菜 5g
- プチトマト 4〜5個
- 花弁茸 20g
- ⭐️グレープシードオイル 10g
- ⭐️すし酢 30ml
- ⭐️塩コショウ 少々
- ⭐️玉ねぎ 20g
- すりおろしニンニク ティースプーン2分の1弱
作り方
- 1 マグロは5ミリ位の厚さにスライスしておく
-
2
からし菜は小さめにちぎっておく
-
3
花弁茸は薄切りの細切りにする
-
4
トマトは半分に切る
-
5
ニンニクはチューブのすりおろしでも可。お好みで入れる
-
6
玉ねぎはみじん切りにする
- 7 ⭐️印の材料を全部入れてマリネソースを作っておく
-
8
お皿に盛り付け、食べる直前にマリネソースをかけて関西。良く混ぜて召し上がってください。
塩は好みで調節してください。
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ままんのレシピ
子供と同じような食事を続けることは年を取るごとに成人病のリスクがあがります。
そんな私自身の経験から食生活を見直し、家族も巻き込んで栄養バランスに気を使ったレシピをすこしづつ紹介します。基本大人の味です。
量より品数を意識して、多種多様に少しづつを沢山食べよう。魚や野菜をおいしく食べようを意識しています(o^―^o)
有機栽培のお野菜、地魚、えぐ味のあるお野菜が好きです。
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