キャンプ飯♪メスティン使用の帆立炊き込みご飯 レシピ・作り方
材料（1〜2人分）
- お米
- 0.8合
- 水
- 指の第一関節から１センチ弱の高さまで
- ホタテ小さめ（シーフードミックス）
- 8〜10個
- ♪ほんだし
- 1/2本
- ♪生醤油
- 小さじ2
- ♪麺つゆ
- 大さじ1/2
- ♪料理酒
- 大さじ1/2
- ♪塩
- 小さじ1/2
作り方
-
- 1
- お米を洗ってメスティンに水と一緒に入れ、30分以上吸水させる。
-
- 2
-
- 1に♪を入れ軽く混ぜ合わせ、上にホタテを並べて蓋をする。
-
- 3
- 2を強めの中火にかける。沸騰して吹いてきたら、ごくごく弱火にして、8分加熱する。
-
- 4
- 3が炊けたら、火から下ろしてタオルなどの布で包み、8分蒸らす。熱いので気をつけて扱う。
-
- 5
-
- 4をしゃもじで軽く混ぜて、器に盛って出来上がり。
おいしくなるコツ
お好みでキノコ類を足してもらっても風味が良くなりそうです。具が多くなると溢れやすいので、水分を減らすなど調整してください！
お好みでもみのりや白ごまをかけてくださいね^_^
きっかけ
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