ブロック肉がなくても！豚の角煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚バラ肉薄切り 300g
- 片栗粉 大さじ1
- サラダ油 適量
- ★醤油 大さじ4
- ★酒 大さじ2
- ★みりん 大さじ2
- ★砂糖 大さじ2
- ★生姜チューブ 3センチ
- ★水 100ml
作り方
-
1
豚バラ肉は二枚重ねてくるくると巻き、形を整えておく。
硬めに巻く。 - 2 巻いた肉に片栗粉を満遍なくつけていく。
- 3 温めたフライパンにサラダ油をひき、焼き色がつくまで2を焼いていく。（中火）
- 4 焼いている間に、★の材料を全て混ぜ合わせておく。
- 5 全体に焼き目がついたら4を入れ、転がしながら煮ていく。
- 6 時短したい場合は蓋をして。（たまにあけて転がしてください。）
- 7 盛り付けて完成！
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