かぼちゃのメイヤー(マイヤー)レモン煮♬ レシピ・作り方

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皮ごと食べられるメイヤーレモンを使ったら、苦味のないとっても美味しい煮物になりました(o^－^o)

みんながつくった数 2件

材料（４人分）

かぼちゃ: 300g

メイヤー(マイヤー)レモン: 1/2個

☆砂糖: 大さじ2～

☆塩: ひとつまみ

☆バター: 10g

作り方

1

かぼちゃは皮を所々削って、2㎝位の角切りにします。
2

メイヤーレモンは塩(分量外)をこすり付けて汚れを落としてから水洗いし、薄い輪切りにして種を取ります。
3

鍋にかぼちゃを入れ、ひたひたの水と２のレモン、☆の調味料を加え煮汁が1/3程になるまで煮ます。(かぼちゃに火が通ったか竹串など刺してみて下さいね。2~30分程です)

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

火が通ったら一度冷まして、煮汁をしみこませるとより美味しいです。かぼちゃの肉厚の部分を使うと煮崩れしにくいようです。かぼちゃによって甘さが違うので、砂糖の量を加減してくださいね♪

きっかけ

オレンジとの自然交配？でできた美味しいレモン、メイヤーレモンにはまっています♪ 写真は二人分です。

公開日：2020/09/18

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関連情報

カテゴリ: かぼちゃレモンかぼちゃの煮物

料理名: かぼちゃの煮物

このレシピを作ったユーザ

popotanM ご訪問ありがとうございます(o^－^o) 栄養のあるものを食べて、免疫力アップ！できますように。

つくったよレポート（ 2 件）

2021/10/30 15:01

こちらも美味しいでした☆ありがとうございました♡

こちらもありがとうございます♡ 短時間にこんなにきれいに煮られるなんて、さすがLibre*さんです꙳✧˖° ポイント下がってしまうんですね？残念ですね～。

2020/09/19 11:24

レモン煮とてもおいしいですね。ありがとうございました。

即日承認！はなこっち

はなこっち様はじめまして♪ 荷崩れせず、素敵な仕上がり✧です♫ 秋のかぼちゃ美味しいですよね(*´∇`*) 嬉しいレポありがとうございます♡

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